EDUCATEUR TECHNIQUE CUISINE (H/F)

DITEP PRADO-ITEP ANTOINE CHEVRIER
Publié le
7 juin 2022
Emplacement
Lyon, France
Catégorie
Type de contrat
CDI  

Description

Type d’établissement

ITEP (soit 66 jeunes de 12 à 20 ans)

Nom de l’établissement

DITEP PRADO-ITEP ANTOINE CHEVRIER

Poste à pourvoir

EDUCATEUR TECHNIQUE CUISINE (H/F)

Type de contrat : CDI

Date de prise de fonction

Dès que possible

Temps de travail

Temps plein en externat, travail en journée et en semaine– congés selon fermeture de l’établissement (moitié des vacances scolaires) – rémunération selon grille de la CCN66

Qualifications demandées

CAP cuisine exigé – Diplôme d’éducateur technique spécialisé souhaité

Description du poste proposé

Au sein d’une équipe pluridisciplinaire, l’éducateur technique Cuisine a une double fonction :

Assurer le fonctionnement de la cuisine du site (25 et 40 repas par jour), en binôme avec un agent technique et dans le respect des règles d’hygiène (élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine du DITEP, production des repas, nettoyage, commandes…)

Utiliser la Cuisine comme un média d’éducation et d’apprentissage auprès des jeunes : animation d’ateliers de découverte et pédagogiques, coréférence éducative, recherche de lieux de stages…

L’éducateur technique Cuisine sera amené à travailler en partenariat avec d’autres équipes du Prado et sera mobile sur l’agglomération lyonnaise. Prochainement, l’éducateur technique pourrai prendre part au projet Food Truck en partenariat avec d’autres établissements du Prado.

Expérience professionnelle demandée

Connaissance du public accueilli

Expérience de travail dans le secteur de la restauration collective

Particularité(s) ou exigence(s) du poste

Permis B

Maîtrise des règles d’hygiène et obligation règlementaires liées à la restauration collective

Travail en équipe

Convention Collective appliquée

CCNT du 15 mars 1966

Date limite des candidatures

10 juin 2022

Adresse d’envoi des candidatures et personne à contacter

DITEP PRADO-INSTITUT ELISE RIVET

109 rue Joliot Curie- 69005 LYON

Monsieur CHAMOULAUD

Directeur Adjoint logistique DITEP PRADO

ymchamoulaud@le-prado.fr

 

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