CUISINIER (H/F)

FOYER NOTRE DAME DES SANS ABRI
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Publié le
8 octobre 2019
Emplacement
francheville, France
Catégorie
Type de contrat
CDI  

Description

Sur le site de Francheville (69), le cuisinier/la cuisinière élabore et cuisine 150 repas par jour à partir de produits alimentaires imposés (dons et quotas de la Banque Alimentaire et achats en épiceries solidaires) avec un budget déterminé

Il/elle assure la confection des repas dans le respect de l’équilibre nutritionnel et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire liées à la restauration collective (HACCP)

Il/elle apprécie le contact des personnes accueillies et se montre bienveillant à leur égard

Il/elle apprécie de travailler en équipe pluridisciplinaire (travailleurs sociaux, éducateurs, professionnels de santé)

Prise de poste immédiate

Travail en semaine

Coefficient et rémunération avec éventuelle reprise partielle d'ancienneté extérieure selon accord d'entreprise

Profil recherché

Homme ou Femme

Diplôme de cuisinier (ère) de collectivité

4 à 5 ans dans une fonction similaire

Maîtrise de la liaison froide

Aptitude à travailler en équipe

Autonome sur le poste et capacités à référer à son supérieur hiérarchique

Capacités à innover et à relever le challenge de bien cuisiner malgré les contraintes (approvisionnement et budget)

Recrutement uniquement par mail : recrutement@fndsa.org

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