MONITEUR-EDUCATEUR accompagnant jeunes stagiaires FOODTRUCK PEDAGOGIQUE (H/F)

Vos Missions :

Vous travaillez dans un FOODTRUCK implanté au centre de réadaptation de l'EPNAK, 37 rue Challemel Lacour à LYON 7:

- Vous accompagnez et encadrez des jeunes en situation de stage dans la cuisine de l'EPNAK et sur les différents sites de vente.

-Vous accompagnez la découverte et l'apprentissage de postures, savoirs être et savoirs faire pré-professionnels

-Vous accompagnez des jeunes aux profils différents (situation de handicap: déficience intellectuelle, TSA, troubles du comportement, handicap psychique..)

-Vous assurez commande, approvisionnement et stockage des marchandises

-Vous respectez et assurez la mise en place des normes d'hygiène

-Vous élaborez les menus et assurez avec les stagiaires la production des plats

-Vous gérez une caisse de vente

-Vous travaillez en équipe et en partenariat avec différentes institutions médico-sociales, lycées, centres de formation..

-Vous assurez les entretiens d'admission et de bilan de stage.

La liste des missions est non exhaustive et susceptible d'évoluer.

• Projet novateur et démarche inclusive
• Diversité du public accompagné
• Equipe dynamique et expérimentée
• Partenariats multiples et possibilité de prestations événementielles de production et de service
• Horaire en journée (35h)
• Temps de travail du lundi au vendredi
• Vacances scolaires (1 semaines sur les petites vacances scolaires, 4 semaines l’été)
• Convention 66
• Comité d’entreprise
• Prime SEGUR