OUVRIER QUALIFIE CUISINIER (H/F)

PRADO - MECS LES ALIZES
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Publié le
13 février 2020
Emplacement
ST ROMAIN AU MONT D'OR, France
Catégorie
Type de contrat
CDD  

Description

Type d’établissement Nom de l’établissement Maison d’enfants à caractère social accueillant 29 enfants, âges : 6 à 18 ans Les Alizés – St Romain au Mont D’Or Poste à pourvoir OUVRIER QUALIFIE CUISINIER (H/F) Type de contrat CDD Date de prise de fonction immédiate (remplacement sur de la longue maladie) Temps de travail 1 ETP Qualifications demandées H/F. CAP de cuisine souhaité Description du poste proposé Elaborer et réaliser des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins des enfants dans le cadre du budget alloué. Entretien de la cuisine. Responsabilité des commandes relevant de l’alimentaire et de la cuisine, gestion des stocks alimentaires.

Responsabilité et suivi des normes d’hygiène et de sécurité liées à l’alimentaire et à la cuisine Expérience professionnelle demandée Expérience de cuisine en collectivité requise ou en restauration Particularité(s) ou exigence(s) du poste Travail en internat éducatif (protection de l’enfance) horaires en journée par roulement  et un week-end sur deux .Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité au niveau alimentaire. Capacité à travailler en équipe, être rigoureux dans l’application des règles d’hygiène Convention Collective appliquée CCNT du 15 mars 1966 Date limite des candidatures 25/02/2020 Adresse d’envoi des candidatures et personne à contacter CV détaillé, lettre de motivation et copie du diplôme par mail, à l’attention de Mme la Directrice Adjointe

contact-mecslesalizes@le-prado.fr

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